Informator: Anna Tyszkiewicz [TyA] ur w Sarbii (gm. Mieścisko, pow. Wągrowiec) w 1933 r., Hieronim Tyszkiewicz [TyH] ur. w Długiej Wsi (gm. i pow. Wągrowiec) w 1933 r.; skończyli szkołę podstawową; w Siennie mieszkają: TyH od 1945 r., TyA od ok. 1950 r. Nigdy nie mieli własnego gospodarstwa rolnego, ale trudnili się rolnictwem u gospodarzy.

Nagrali: Justyna Kobus, Błażej Osowski

Przepisała: Justyna Kobus

Nagranie: 16. 12. 2008 r.

Kopiec ziemniaków

TyH: Tradycyjnie sie kopało tak, na dobry sztych, jak to mówili, ładnie wyczyszczóne, żeby przy kopcu nie było tam

TyA: czysto, sucho

TyH: Żadnej trowy, bo zaś to gniło, czysto i sie sypało ty

TyA: tu szyszy, tu wyży.

TyH: To

TyA: słome długom, suchom, długom obłożyli ładnie

TyH: na czubek star… starczyło przykrycie

TyA: no i zaś zimia na to i

TyH: i sie obsypywało zimiom i zaź jeszcze jak przed mrozami to jeszcze …

TyA: to jeszcze

TyH: No a teraz to nig nie bierze (?), bo sama zaraza to tam nic, downiej to łynty sie trzymały to …

TyA: no

TyH: leżały na […?] …

TyA: i tag nie przemarz-zły, nie

TyH: […?] jak był swój czy coś, bo co

TyA: i dziurki, rurki wsadzali ale

TyH: to jak prosto z pola zaroz do kopca, nie

TyA: powinno odparować

TyH: ale to tyż zaź nie, bo to jednak zaś przy tych rurkach jak były wstawióne, żeby to

TyA: bo jakby napadało albo co

TyH: jak przykrył

TyA: bo

TyH: Jak sie przykrywało, żeby słóma sie nie su… nie