Regina Ho³ys Regina Ho³ys

Nagranie: Halina Kara¶, Zofia Nowak

Zapis i opracowanie: Aleksandra Krawczyk-Wieczorek

Informatorka: Regina Ho³ys z domu Dudek, ur. w 1926 roku w Hutkowie. Pracowa³a wraz z mê¿em na roli, wychowywa³a czworo dzieci. Nigdzie na d³u¿ej z rodzinnej wsi nie wyje¿d¿a³a.

 

 

 

 

 

Nu mas³u. Mas³u sie róbi³o, no to sie ¶mitane zbi^yra³o w garnek z mlieka, bo to ni by³o tych ódciuⁿgali. Z mlieka sie zbira³o, taka ma¶niczka by³a taka pócio^ung³a, i na wi… i na wirzku t³uczek taki by³ i na tego… Z takim kr±^u¿kiem i to sie t³uk³o i t³uk³o, t³uk³o i to si zróbi³o mas³o.

No a¿ sie bu o ¿ ³o… Jak które jak upad³o. I pó³ go^udziny sie t³uk³o. I jak potem sie wzie³o te mas³o zybra³o, ta ma¶lanka sie zostawi³a, wylia³o sie w garnek i to, i w ten… w miske, i wody sie wlia³o i tak o dusi³o, dusi³o sie wy… tego, wydusi³a sie tak te watro wszytko, zrobi³o sie take óse³ke, to dobre by³o tu mas³o!

A jak… Jak sie czê¶ciej zjad³o, to sie czê¶cij róbi³o. To sie czê¶ciej robi³o.